咖啡已成為世界最受歡迎的飲料之一!在昏昏欲睡的早晨時刻,你是否也習慣先來一杯咖啡開機,開始你的一天呢?!
咖啡是怎麼辦到讓我們精神為之一振的?大腦中有腺苷,它是告訴我們身體該放鬆下來、啟動睡眠狀態的物質,咖啡因與腺苷的結構相似,可以佔據腺苷的反應位子,讓腺苷沒辦法啟動睡眠反應。適量的攝取咖啡因是可接受的,建議每日不超過300毫克。
咖啡中的綠原酸及咖啡酸是很好的抗氧化成分,並且咖啡有助於燃脂,可幫助脂肪細胞分解,將脂肪酸釋放到血流做為能量使用,如果你有運動習慣,運動前30分鐘喝咖啡,這些準備好要燃燒的脂肪可以立即派上用場!
小提醒:建議以黑咖啡為主,來達到上述健康效果,加糖、加奶精的咖啡易額外攝取多餘熱量及反式脂肪。咖啡與藥物會產生交互作用,像是服用抗生素或胃潰瘍治療藥物的人,不適合喝咖啡哦!
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