蓮子為蓮花的種子,屬於全榖根莖類,蛋白質含量較其他全穀根莖類高,是素食者的蛋白質來源之一。
蓮子富含許多的維生素,可維持神經系統正常運作,消除疲勞,鬆弛神經,緩和情緒,有助眠的效果,爲天然的紓壓劑,對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有幫助。
小提醒:蓮子由於不易消化,容易脹氣、消化功能不好的人不宜多食。
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蓮子為蓮花的種子,屬於全榖根莖類,蛋白質含量較其他全穀根莖類高,是素食者的蛋白質來源之一。
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小提醒:蓮子由於不易消化,容易脹氣、消化功能不好的人不宜多食。
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