食令營養_山楂

每日工作、小孩、慣老闆,讓你血壓又飆高了嗎?
來點山楂,可以降血壓,也消消氣

根據日本研究,攝取山楂能有效預防高血壓。因為山楂中富含「綠原酸」&「槲皮素」成份,是超級抗氧化物,可以提升血管力、控血糖。中國中藥研究指出,山楂對於心血管疾病的防治。如血壓調控、降血脂、甚至免疫調控皆有幫助。而且山楂中的高維生素C,還可以美白抗老!

酸甘甜的山楂果肉,可以健胃整腸促消化。果核部分,則具有減緩鎮痛、活血化瘀功效。

究竟山楂怎麼吃,最能達到好的食療呢?
1. 山楂茶:山楂片泡茶,酸甜開胃又可解油膩
2. 山楂乾:磨粉加適量紅糖,能改善消化不良
3. 山楂決明茶:各15公克加菊花3公克,泡熱水飲用可清熱降壓

高血壓的病友愛注意~山楂僅為輔助藥膳不可輕易停藥!!
消化性潰瘍、腸胃功能較弱、消化不良者要小心食用!!

FB 林素貞營養師 – 可苡營養諮詢中心

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