食令營養_牡蠣

補個『加薪』好兆頭!來吃點牡蠣吧~
海鮮控的海鮮季節在冬天,這個時候別忘了可以來點牡蠣喔!

你知道「牡蠣、蚵仔、生蠔」哪裡不同?
原來他們都是同類兄弟,
帶殼的叫「牡蠣」、從殼中取出的叫「蚵仔」、個頭大的叫「生蠔』

吸收了大洋的精華的牡蠣,含有非常高的蛋白質,
其中大量的酪胺酸,能帶來好心情正能量

牡蠣富含有鋅、鈣、維生素A、B群等必要營養素,還有牛磺酸不但可以強化肝臟功能,促進排毒。
透過乳化作用,可協助膽固醇消化、代謝。對於降低血壓、膽固醇都有一級棒的功效!

FB 張文馨營養師 – 可苡營養諮詢中心

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