大暑是ㄧ年中氣溫最高的時節，常出現午後雷陣雨，在這又濕又熱的天氣，對身心的暑熱暑氣也會更加顯著。時值酷暑，應做好防曬、補足水分、避免中暑；而濕熱感也容易使人煩躁並想吃生冷食物解熱，但須注意頻繁食用冷食可能會造成身體外熱內寒，因此大暑也要注意體內的濕氣狀況。接著，跟著時令了解大暑節氣的意思、諺語，並以當季食材，幫助消暑熱、為內在除濕！
二十四節氣—大暑意思與諺語
大暑，是二十四節氣之一，此時節是一年最熱的時期，正午前是高溫炎熱的天氣、午後則常伴隨著急性雷陣大雨，大暑節氣特徵有暑熱、濕重、氣悶。農業諺語云：「大暑熱不透，大水風颱到」、「大暑熱不透，收成就不夠」，意指大暑天氣應為炎熱，若不熱則表示氣候不順，會有水災或風災，影響收成效果。
- ⼆⼗四節氣意義一覽表（夏季）
| 日期（國曆） | 節氣 | 英文 | 意義 |
| 5/5、5/6、5/7 | 立夏 | Summer Begins | |
| 5/20、5/21、5/22 | 小滿 | Grain Buds | |
| 6/5、6/6、6/7 | 芒種 | Grain in Ear | |
| 6/20、6/21、6/22 | 夏至 | Summer Solstice | |
| 7/6、7/7、7/8 | 小暑 | Slight Heat | |
| 7/22、7/23、7/24 | 大暑 | Great Heat | 氣溫最高的節氣，雷雨最多，又濕又熱，也剛好是一年的一半。 |
大暑消暑，精選時令養生食材
大暑時節高溫酷暑，時常出現午後大雨狀況，暑熱濕氣重的天氣，容易影響消化系統的運作。在烈日下，應減少在豔陽下活動、應持續並多多補充水分。食材方面，益氣健胃的食材可選擇如：小米、蓮子、薏仁、紅棗等。以下介紹當令食材的營養、功效以及如何挑選食材。
當令食材——花生 Peanuts
花生含有豐富的植物固醇，可以幫助調節、降低血液中的膽固醇，也是鋅和葉酸的良好來源，能增強免疫功能。中醫讀花生，和胃補脾，除腳氣，調體質虛勞。注意：花生連皮食用才有除腳氣、止血作用。火氣大有皮膚瘡瘍者需忌口。料理搭配推薦：花生牛奶、滷水花生、煮花生。
食令精選：如何挑選花生？
- 花生不易以外表分辨好壞
- 挑選以紅褐色外皮、沒有太皺或乾癟、色澤不會太黯淡、有花生香氣，表示品質較好
當令水果——百香果 Passion Fruit
百香果含有維生素A、B₂、C，可以減少黑色素沉澱，有美肌的效果。中醫讀百香果，能生津解熱，開胃。單純果汁有解熱作用；餐後單吃能助消化。注意：脾胃發炎時，不宜空腹食用。料理搭配推薦：百香果青木瓜、百香果沙拉、百香果煎里肌。
食令精選：如何挑選百香果？
- 挑選外皮深紫紅色、散發濃郁香氣、拿起來有重量，表示果肉果汁飽滿。
- 若外皮開始變皺，酸味下降，會更甜。
當令食材——冬瓜 Wax Gourd
冬瓜的鉀含量高，可以幫助水分代謝。在季節轉換時，因天候濕氣高，也容易造成呼吸道過敏，冬瓜也能幫助改善換季過敏的狀況。中醫讀冬瓜，能清熱消痰，解毒美白。注意：體質虛寒、低血壓或經期間需忌口。料理搭配推薦：油燜冬瓜、冬瓜蛤蜊湯、冬瓜封。
食令精選：如何挑選冬瓜？
- 挑選表皮有層白色粉末，代表瓜熟、甜度較高
- 切開的冬瓜，切面要有水分，瓜肉要雪白，表示新鮮
- 有黃褐色的種籽，代表已熟成，口感會較好
【食令節氣情療室】大暑除濕
暑溽土潤，雷雨時行。天氣炎熱，易反覆出現中暑，須加強注意身體保養，並預防常常出入溫差大環境，如冷氣房；吃太涼的食物，則易造成體內較難代謝。
#養好氣 汗流不止，時常換乾的衣服和補充常溫水份，斂氣止汗可以喝 #酸梅汁#檸檬水#洛神汁
#養心氣 不要太過憂慮未發生的事或輕信謠言造成恐慌，時值炎夏，以平和及耐心端看事情全貌。
大暑，面對酷熱，更要心靜，不讓烈日暑氣引起自身的情緒煩躁。若濕熱使人煩悶，那去海邊吧，去看看那接近無限透明的藍，好好揮別盛夏！
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